מאת נוגה אלון
המנהג המאפיין ביותר את חג שבועות הוא אכילת מוצרי חלב, אבל, למעשה, חג השבועות הוא חג מתן תורה, המציין את מעמד הר סיני. ארבעים ותשעה ימים לאחר שיצאו בני ישראל ממצרים, בשנת 1,314 לפני הספירה, עלה משה אל ההר, למשך ארבעים יום וארבעים לילה, על מנת לקבל את התורה. זו המשמעות המקורית של חג השבועות. ובכן, איך כל זה קשור לגבינות? איך הפך החג לחג של מוצרי חלב?תהיתי וכמובן חקרתי, קראתי, בדקתי ומצאתי את התשובה…הידעתם
חגי תשרי (ראש השנה, יום כיפור וסוכות ) ממש בפתח, כולם מתרגשים, שנה חדשה התחלות חדשות, בגדים לבנים, והרבה הרבה הרבההההה ארוחות חג! ארוחות החג מלאות בכל טוב, בשר, דגים, תוספות למיניהן, סלטים מגוונים ואיך לא, קינוחים! כשיש הרבה מאוד אוכל על השולחן אנחנו דבר ראשון אוכלים עם העיניים, הכל נראה כל כך טוב ואנחנו רוצים לטעום מהההההכל, המאכלים הם קצת יותר מושקעים מבדרך כלל, ולרוב כשאנחנו יודעים שיש ארוחת חג בערב אז אנחנו כל
לא תמיד קל לאכול בריא, להיצמד לתפריט מסויים ולשמור עליו לאורך זמן…לכל אחד מאיתנו העדפות שונות, צרכים שונים וסדר יום שונה… הסוד להצלחה הוא –איזון, לשמור על תפריט מאוזן לאורך זמן, תפריט שהוא גם בריא גם משביע גם טעים…והכי חשוב! שיהיה זמין ונוח להכנה…. אין דבר כזה משהו שאסור לאכול…מותר לאכול הכל במידה…לכל אחד יש את הסטייה שלו…משהו שהוא ממש לא בריא…אבל טעים ועושה לנו הרגשה טובה..אפילו אם זה לזמן קצר. אם יש לכם אהבה
הכי קשה לשמור על המשקל בחורף, קר ואנחנו פחות פעילים, שכבות הבגדים מסתירות את העודפים, וימי הבקיני נראים רחוקים…. הקור גורם לנו להיות רעבים יותר, ובדרך כלל האוכל החורפי עשיר יותר וכפי הנראה גם משמין יותר הממלצה שלי- מרק!! רצוי להכין סיר גדול שיספיק ל 3-4 ימים וככה תצטרכו להתעסק פחות בבישולים במבטח… והכי חשוב זה מחמם, משביע, ואפשר לעשות מרקים מעולים לא משמינים ודווקא מאוד מזינים, עשירים בירקות או קטניות. שימו לב…גם מרק יכול
במהלך הלילה כל מאגרי האנרגיה של הגוף מתרוקנים. על מנת שאימון הבוקר שלנו יהיה אפקטיבי, כלומר, יאפשר שרפת קלוריות ובניית שריר, וכדאי שלא נרגיש חולשה וסחרחורת במהלך האימון- צריך לאכול לפני האימון. נכון…לחלקנו זה לא פשוט לאכול על הבוקר ממש אחרי שיצאנו מהמיטה…לכן אפילו משהו קטן יספיק למלא את מאגרי האנרגיה שלנו ולאפשר לנו לבצע אימון יעיל, בטוח ובריא! ו…כדאי שזו תהיה פחמימה- הדלק האיכותי ביותר לתפקוד השרירים-הפחמימה תספק לנו אנרגיה רבה תוך זמן קצר אז
