
חלב ואוסטאופורוזיס: ניתוח מחקרים עדכניים על שברי ירך ובריאות העצם
מאז ילדותנו, למדנו מנטרה אחת פשוטה: "שתו חלב, יהיו לכם עצמות חזקות". האמונה הזו, שצריכת חלב היא המפתח לשלד בריא, נטועה עמוק בתרבות ובמסרים הבריאותיים שספגנו. אך מה קורה כשהמדע המודרני מעמיד את האמונה הזו למבחן? מחקרים מדעיים רחבי היקף מהשנים האחרונות חושפים תמונה מורכבת ומפתיעה הרבה יותר. מאמר זה לא רק יזקק את הממצאים המשפיעים והנוגדים את האינטואיציה מהמחקר העדכני, אלא גם יסביר מדוע המדע בנושא נראה לעיתים כל כך סותר, ויאתגר את כל








